中國食品安全網(wǎng)訊(趙士勇魏鐵軍)金秋送爽，薯香遍野。9月19日，2025年中國農(nóng)民豐收節(jié)暨息縣第六屆豫道?東岳紅紅薯節(jié)在息縣東岳鎮(zhèn)隆重開幕。本次活動以 “賀豐收 迎國慶 —— 向著‘美好生活在東岳’堅定前行” 為主題，更是一場豫道酸辣粉 “原料溯源” 的生動發(fā)布會 —— 通過農(nóng)戶的種植日常、技術(shù)員的田間指導(dǎo)、可視化的溯源鏈條，讓消費者看清 “一碗安心酸辣粉” 的源頭密碼，也讓 “東岳紅” 成為鏈接品牌與農(nóng)戶的增收紐帶。

　　開幕式現(xiàn)場彩旗招展，鑼鼓聲里裹著紅薯的清甜，不少農(nóng)戶捧著剛挖的 “東岳紅” 紅薯，身邊跟著豫道技術(shù)專員核對種植記錄 —— 這正是豫道溯源體系的 “日常切片”。河南豫道農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長趙豪上臺時，手里的種植記錄本成了 “爆款道具”：“這是一位農(nóng)民的種植日記，3月15日育苗棚溫 18℃、5月20日施腐熟羊糞肥、7月8日生物防治蚜蟲，每一筆都對應(yīng)著豫道酸辣粉的原料檔案。” 他直言，豫道酸辣粉能圈住消費者，關(guān)鍵是把溯源做 “實”：不是冰冷的報告，而是技術(shù)員每周兩次上門調(diào)灌溉、手把手教辨種苗;是采收前帶著檢測儀蹲在地頭，確保紅薯淀粉含量剛好適配酸辣粉 Q 彈口感 —— 這些藏在農(nóng)戶日常里的細(xì)節(jié)，才是品牌的 “安心底氣”。

　　東岳鎮(zhèn)主要負(fù)責(zé)人的話更戳中農(nóng)戶心：“以前種紅薯‘靠天吃飯’，現(xiàn)在跟著豫道的溯源標(biāo)準(zhǔn)種，不僅紅薯能直供酸辣粉廠，每畝還能多賺幾百元!” 去年農(nóng)戶嘗了甜頭，今年參與戶數(shù)直接翻倍，“下一步要把溯源流程變‘輕’，讓農(nóng)戶記起來不費勁兒、做起來不麻煩，讓‘東岳紅’成為豫道酸辣粉的‘黃金原料標(biāo)簽’，讓更多人靠種紅薯把日子過紅火。”

　　隨著縣政協(xié)副主席宋彬宣布活動開幕，現(xiàn)場掌聲里還藏著 “驚喜”—— 獎勵 “優(yōu)秀溯源種植戶” ，一箱箱用東岳紅薯制成的酸辣粉獎品發(fā)到大家手里。拿到獎品，讓李大姐笑得燦爛：“技術(shù)員天天來地里教我記日志，現(xiàn)在我家紅薯不僅能進豫道的廠，還成了村里的‘樣板田’!” 這份鼓勵，讓 “跟著豫道種溯源紅薯” 成了農(nóng)戶間的熱門話題。

　　走進紅薯生產(chǎn)加工基地展廳，“豫道酸辣粉溯源鏈” 展板前圍滿了人：左邊是農(nóng)戶的種植記錄本，中間是紅薯檢測報告，右邊直接擺著一碗碗沖泡好的豫道酸辣粉，掃包裝上的碼就能對應(yīng)到具體地塊的種植記錄。 展廳里，農(nóng)戶的鋤頭、水壺和酸辣粉樣品擺在一起，讓 “從田間到粉碗” 的溯源路徑變得看得見、摸得著。

　　座談會上，與會代表圍繞 “如何讓東岳紅紅薯既保品質(zhì)、又?jǐn)U影響” 展開熱議，種植規(guī)模、品種改良、品牌宣傳成為核心話題。首先提出規(guī)模提升：“今年聯(lián)合周邊擴種擴產(chǎn)，整合連片地塊，吸納更多農(nóng)戶加入溯源種植，分片區(qū)做指導(dǎo)，確保擴種不丟品質(zhì) 。”“規(guī)模上去了，品種也得跟上!給溯源種植戶提供優(yōu)良的脫毒種苗，手把手教種植技巧，讓好品種落地就見實效。咱們的紅薯品質(zhì)好，還能溯源，但好多外地消費者不知道!能不能多拍點咱們田間種植、檢測的視頻，發(fā)在短視頻平臺上?”接下來將東岳紅種植故事和豫道酸辣粉綁定宣傳，消費者掃碼就能看溯源過程;還會在紅薯節(jié)期間搞“溯源體驗官”活動，邀請顧客來基地參觀，讓好品質(zhì)“看得見、傳得開”。

　　大家一致認(rèn)同：只有規(guī)模、品種、宣傳三手抓，再加上不松勁的溯源管理，才能讓 “東岳紅” 既成為農(nóng)戶的 “增收薯”，又成為豫道酸辣粉的 “黃金原料名片”。

　　此次紅薯節(jié)，不只是豐收的慶典，更是豫道酸辣粉溯源的公開秀。它讓消費者知道：一碗酸辣粉的安心，藏在農(nóng)戶的種植日志里、技術(shù)員的田間指導(dǎo)里;也讓農(nóng)戶明白：跟著品牌做溯源種植，不僅能種出綠色好紅薯，還能搭上產(chǎn)業(yè)發(fā)展的 “快車”。

　　未來，豫道還會把溯源做得更 “貼民心”—— 種苗發(fā)放時附帶簡單的種植指南，采收檢測時多跟農(nóng)戶講 “為啥要測這些指標(biāo)”，讓每一顆 “東岳紅” 紅薯都能追溯到種植的每一天，讓每一碗豫道酸辣粉都帶著田間的安心與煙火氣。

　　相信隨著溯源越來越深、農(nóng)戶日子越來越紅，“豫道酸辣粉” 與 “豫道東岳紅紅薯” 會成為更響的品牌組合，在鄉(xiāng)村振興的路上寫出 “農(nóng)戶增收、品牌增信” 的雙贏故事。