古人有言，“大者，盛也，至此而雪盛也。”老話說，大雪得補(bǔ)，一年不受寒。在今年12月7日，恰逢大雪節(jié)氣，解家河南菜用一種特別的形式，為這個冬天送來溫暖。

千斤信陽野生南灣魚和4米中原大鍋當(dāng)仁不讓成為了當(dāng)天的主角，早晨七點(diǎn)多，直徑4米的重量級大鍋已準(zhǔn)備就緒。4米的大鍋究竟有多大?20個成年人手拉手將它團(tuán)團(tuán)圍住，大家開心地轉(zhuǎn)起圈來，其樂融融的場景，好似在參加篝火晚會一般。

另一側(cè)，在簡易的廚房里，廚師們還在忙碌著切蔥段、姜塊，做著準(zhǔn)備工作。待一切準(zhǔn)備就緒，開始起鍋燒油，五六個大廚共同操作一口鍋，這種場景還真是第一次見。

整桶整桶的色拉油率先入鍋，然后花椒、八角、蔥、姜等配料直接往鍋里扔，鐵鏟、鐵勺齊上陣攪拌，陣陣香味也隨著熱氣撲面而來。接下來，便是漫長的等待時間，煮沸三噸水，可是需要足夠耐心的。

時間一分一分推移，活動現(xiàn)場漸漸人多起來，附近的人群都被這口大鍋吸引前來。解家的工作人員熱情地對市民發(fā)出邀請：“您好，今天中午12點(diǎn)可以來這里免費(fèi)喝魚湯了，端碗端鍋端盆來都沒問題?！?/p>

市民調(diào)侃道：“只喝湯不吃魚嗎?”

“魚必須給吃，管夠!”幽默的對話，頓時讓現(xiàn)場的氛圍活躍起來。

“魚來咯!”剛聽見吆喝聲，就看到一筐筐大魚從車上卸到場地。這些魚均是當(dāng)天凌晨從信陽南灣湖運(yùn)過來的，一百多條魚足足有上千公斤，個個肥大，場面相當(dāng)壯觀。

本身南灣魚的個頭就十分驚人，廚師在給南灣魚改刀的同時介紹著：“這魚一大早就處理了，宰殺完后重38斤。”話音剛落，就有人躍躍欲試，想感受魚的重量。也不知是手太滑還是魚太重，一下子沒提起來，又是笑聲不斷。

浩大的改刀工程結(jié)束了，鍋里的水正好沸騰。廚師們團(tuán)結(jié)協(xié)作，有人遞魚，有人放魚，熱氣騰騰的煙霧彌漫，大家都在坐等這鍋美味的魚湯出鍋。

才剛剛11點(diǎn)，現(xiàn)場已排起了長隊(duì)。大家紛紛帶上了自己的喝湯“工具”，有端盆的，有端鍋的，還有提桶的，甚至還有人拿著饅頭燒餅，就等著魚湯乖乖到碗里來。

盡管當(dāng)天十分寒冷，大家的熱情卻不減，整個廣場一番熱氣騰騰，從“中原第一鍋”中散發(fā)出的香味彌漫街頭。

“千呼萬喚始出來”，經(jīng)過4個小時的熬煮，這鍋魚湯終于要出鍋了。剛一開鍋，大量的熱氣一股兒冒了出來，香氣撲鼻，好像在告訴大家：可以喝魚湯了。

白白的魚湯翻滾著，廚師們挨個兒給大家盛湯，不管你拿什么來，全都實(shí)打?qū)嵉氖M。端著魚湯的市民們找一角落蹲好，大口喝湯，小口吃肉，再挑上幾塊細(xì)嫩的魚肉給一旁的小寶貝，看著大家“吧唧”嘴，開心地吃著、笑著，這畫面真的太美好了。

在幾條排著的長隊(duì)中，有一條很特別的隊(duì)伍，他們都穿著統(tǒng)一的橙色衣服，原來是“城市美容師”們，勤勞的環(huán)衛(wèi)工每天起早貪黑，默默的為這個城市付出辛勞。

解家河南菜特意為他們開出一條“橙色通道”，讓他們在這個冬天也能感受到別樣的溫暖。

“這口大鍋煮的魚真好吃，湯很鮮美，喝完感覺人都精神了?！币幻皝砥穱L美味的環(huán)衛(wèi)工邊吃邊為解家豎起了大拇指。

在這個被寒流裹挾的冬季街頭，看到這樣火紅的場景，讓人禁不住一股暖流直往上竄。

與此同時，在舒心養(yǎng)老院，這里的70位老人們也喝上了解家河南菜準(zhǔn)備的魚湯。

舒心養(yǎng)老院距離活動現(xiàn)場有2.8公里，由于老人們行動不便，解家工作人員送來了華強(qiáng)店單獨(dú)制作的魚湯，解家工作人員在廚師們制作魚湯的時候?qū)ｉT叮囑：“送往養(yǎng)老院的魚湯一定要沒有辣椒，沒有刺，適合老年人的口味?！崩先藗兘舆^熱氣騰騰的魚湯，露出來慈祥的笑容。

一碗湯的熱量有限，但是這種暖心的愛卻是綿綿不絕的。如果每個人都做到了人人相傳，心心相通，那社會豈不成了充滿無限熱量和正能量的巨大磁場嗎?

沒有喝到魚湯的人，你們還有機(jī)會。作為河南菜連鎖領(lǐng)先品牌，解家河南菜已經(jīng)陪伴著鄭州人走過了23個春夏秋冬。

今年更是帶來了新驚喜，華強(qiáng)廣場店、丹尼斯店、建業(yè)五棟大樓店、商都店、未來路店五店同開，20家直營店散布鄭州各個角落。

12月14日正式營業(yè)開始-12月28日狂歡15天，放肆開吃。

航海丹尼斯店一開業(yè)就火速引起了眾多食客的打卡，新店升級裝修也更加精美，讓大家更方便地吃到解家河南菜。

還在等什么?這個周末，帶上家人，到解家河南菜，吃一頓咱河南人的家常菜吧。