圖一：廈門市食品安全宣傳周啟動儀式。

　　圖二、三：三明市食品安全宣傳周活動現(xiàn)場。

　　為集中展示福建各級、各有關(guān)部門在深化改革加強食品安全工作中取得的成效，發(fā)動社會各界同心共護食品安全，近日，福建各地食安部門圍繞“尚儉崇信盡責(zé)，同心共護食品安全”主題，開展了形式多樣、內(nèi)容新穎的特色活動，進一步宣傳貫徹食品安全理念，引導(dǎo)各界共同參與，營造共建共治共享格局。

　　11月30日，由福建省食安辦、福州市食安辦聯(lián)合主辦，省市區(qū)三級食安委相關(guān)成員單位協(xié)辦的“2023年福建省暨福州市食品安全宣傳周活動啟動儀式”在福州市青少年活動中心舉行。此次活動采用“云直播+視頻連線+現(xiàn)場演繹情景劇”的形式進行現(xiàn)場直播，并通過轉(zhuǎn)播技術(shù)連線分會場，聚焦當(dāng)下百姓所關(guān)注的食品安全熱點問題，展現(xiàn)福建省在智慧市場溯源體系建設(shè)、學(xué)校食堂監(jiān)管、網(wǎng)絡(luò)外賣監(jiān)管、消費者權(quán)益保護等方面取得的成效，引導(dǎo)廣大群眾樹立科學(xué)理性的食品消費觀念，鼓勵社會各界積極參與食品安全治理?；顒蝇F(xiàn)場舉行了福州市2023年度省級“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范單位授牌儀式，還設(shè)置了食品安全宣傳臺，邀請有關(guān)單位為群眾開展政策講解、答疑解惑，并對群眾送來的食材進行快檢，向市民普及食品安全科普知識。

　　11月29日，三明市食安辦、市市場監(jiān)管局等有關(guān)部門聯(lián)合開展2023年食品安全宣傳周現(xiàn)場宣傳活動。各部門(單位)通過專家咨詢、現(xiàn)場快檢、宣傳展板、受理投訴舉報、發(fā)放宣傳品、懸掛橫幅等形式，向市民宣傳食品安全工作成效、食品安全相關(guān)知識，增強人民群眾食品安全意識和維權(quán)意識。當(dāng)天共發(fā)放宣傳材料3500余份，接受咨詢600余人次。宣傳周期間，三明市相關(guān)單位還舉辦了形式多樣的宣傳推廣活動，11月27日至12月3日期間開展連續(xù)7天的食品安全知識線上有獎競答活動;線下開展食品安全“你點我檢”活動，邀請青少年參與檢驗檢測實驗室開放日活動等。

　　11月28日，2023年廈門市食品安全宣傳周活動正式啟動?；顒蝇F(xiàn)場舉辦了供廈食品標準體系相關(guān)活動，包括展示供廈標準體系建設(shè)成果，為第五批獲“鷺品”授權(quán)的10家企業(yè)頒發(fā)“鷺品”標識授權(quán)證書、為首批通過“鷺品”農(nóng)產(chǎn)品種殖基地評審的省內(nèi)外10家農(nóng)產(chǎn)品基地授牌。此外，舉辦了第二屆廈門“名廚名菜名店”評選活動頒獎儀式，為十大名菜、名廚、名店獲得者頒獎。此次宣傳周期間，廈門市食安委成員單位專門設(shè)置了主題活動，廈門市食安辦和廈門市市場監(jiān)管局舉辦較大等級食品安全事件應(yīng)急演練，并開展“你送我檢”活動;廈門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局同步啟動2023年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳周活動和承諾達標合格證亮證行動;廈門市公安局集中公布了一批打擊食品安全犯罪典型案例;廈門市商務(wù)局配套舉辦美食節(jié)，發(fā)放餐飲消費券等活動，拉動餐飲消費。其他部門和行業(yè)協(xié)會也紛紛推出食安主題沙龍、研討和培訓(xùn)活動，覆蓋從食品安全到營養(yǎng)健康、法治宣傳到科普教育、標準宣貫到風(fēng)險防控全要素。

　　自11月28日起，南平市食安辦牽頭組織有關(guān)部門開展食品安全宣傳周重點活動，通過微信平臺開展有獎知識競賽，普及食品安全、食品安全信息追溯等知識;邀請食品安全專家舉辦食品安全論壇，食品種植養(yǎng)殖、污染防控、檢測、疾控、行業(yè)、院校等各領(lǐng)域?qū)＜?，圍繞推進食品安全社會共治、提升食品安全治理體系和治理能力、加強食品安全科普、推動落實食品安全“兩個責(zé)任”等主題開展研討交流;結(jié)合《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》實施，推進“光盤行動”;圍繞食品安全知識、健康科普、食品生產(chǎn)經(jīng)營、落實食品安全“兩個責(zé)任”等熱點，邀請食品安全專家線上或線下采取動畫視頻、講座、微信宣傳等方式，開展系列講座或培訓(xùn);模擬場景展示食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置過程;組織大學(xué)生開展全市范圍內(nèi)食品安全與營養(yǎng)科普知識宣講，深入社區(qū)、農(nóng)村、養(yǎng)老院等開設(shè)“知·食”系列科普講堂。

　　另據(jù)了解，福建省市場監(jiān)管部門高度重視校園食品安全工作，不斷加強學(xué)校食品安全監(jiān)管，壓實學(xué)校及周邊經(jīng)營單位食品安全主體責(zé)任，嚴防嚴控嚴管校園食品安全風(fēng)險，全力筑牢校園食品安全防線。同時，各級市場監(jiān)管部門還與轄區(qū)學(xué)校深度合作，教育引導(dǎo)學(xué)生樹立“浪費可恥、節(jié)約為榮”意識，養(yǎng)成愛惜糧食的好習(xí)慣，堅決遏制“舌尖上的浪費”。今年以來，福建省市場監(jiān)管局按照《福建省制止餐飲浪費專項行動實施方案》要求，通過落實會商調(diào)度、督促落實、經(jīng)驗交流、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)“四項機制”，在全省范圍內(nèi)開展制止餐飲浪費專項行動，指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實《反食品浪費法》各項措施，共督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展自查自糾14.52萬家，大型餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員制止餐飲浪費培訓(xùn)考核合格率達98%;監(jiān)督檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者9.9萬家，發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費行為的餐飲服務(wù)經(jīng)營者334家次，整改問題385個;開展“隨機查餐廳”行動957次，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者10551家;責(zé)令整改并予以警告的案件447起，公布典型案例66個，培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員28808名。