2025FHC上海環(huán)球食品展已進入開幕倒計時！這場被譽為“全球食飲貿(mào)易超級接口”的盛會，已成為零售買家囤貨、拓品的關鍵“戰(zhàn)場”——20萬㎡展出面積覆蓋上海新國際博覽中心全館，3000+家全球優(yōu)質(zhì)展商攜30萬+特色展品集結(jié)，既有21個國際展團帶來的進口尖貨，也有國內(nèi)頭部品牌的年度新品。

目前，國際展品已陸續(xù)抵滬，10余場國際專業(yè)賽事的選手已摩拳擦掌，近20場高峰論壇將集結(jié)食飲行業(yè)頭部力量，國際、國內(nèi)、電商、團購等多主題選品對接會一一布局，8大垂類同期展也準備就緒。免費領票通道即將關閉（11月10日13:00關閉），零售買家抓緊鎖定席位，用3天逛展高效敲定2026年全渠道熱銷清單！

一、2025FHC全景掃描：20萬㎡選品空間，3000+展商與超18萬買家的年度之約

第二十八屆FHC上海環(huán)球食品展由全聯(lián)烘焙業(yè)公會、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、上海博華國際展覽有限公司主辦，中國食品土畜進出口商會聯(lián)合主辦。作為食飲行業(yè)最具影響力的專業(yè)展會之一，F(xiàn)HC已成功舉辦二十七屆，累計服務超百萬專業(yè)買家，成為國際展商進入中國市場的“首選跳板”。

本屆展會規(guī)模再創(chuàng)新高：20萬㎡展出面積覆蓋全館，吸引3000+家全球展商入駐，其中國際展商占比超30%，涵蓋蒙牛，光明肉業(yè)，丹德農(nóng)，意文，利和味道，麗德爾等知名品牌，以及意大利，日本，新加坡，韓國，西班牙，土耳其，德國，奧地利，澳大利亞，英國，亞美尼亞，泰國，俄羅斯，歐盟，南非，美國，瑞士，荷蘭，厄瓜多爾等21個國家及地區(qū)的國際展團，預計將迎來100+國家及地區(qū)的超18萬名專業(yè)買家，覆蓋進口商、經(jīng)銷商、商超便利店、電商新零售、酒店餐飲等全渠道。

二、15大展品板塊：全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋，新老需求全面兼顧

2025FHC首次將展品板塊擴充至15大類別，從上游食材到下游加工設備，從傳統(tǒng)剛需品類到新興潛力賽道，全面覆蓋食飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，精準匹配不同零售渠道的選品需求，其中嬰童食品、藥食同源兩大新增板塊已成今年熱門關注點。

2025FHC 15大展品板塊

 經(jīng)典剛需品類：貨架常駐款持續(xù)煥新

肉制品板塊聚集了光明肉業(yè)、丹德農(nóng)、荷美爾、雨潤、農(nóng)墾等優(yōu)秀品牌，推出冷鮮肉類、肉干、香腸、調(diào)理牛排等產(chǎn)品，能適配零食、佐餐、預制菜等多個場景，包裝規(guī)格靈活，更好地適配倉儲式會員店、社區(qū)零售店、便利店等多種零售場景；休閑食品板塊有沃隆、好時、永嘉商貿(mào)、娟子、佰司卓等品牌，帶來更適應當下消費習慣的“小包裝、健康化”零食產(chǎn)品，更適配便利店收銀臺貨架引流；乳制品板塊的妙可藍多奶酪棒、愛氏晨曦常溫奶、德亞純牛奶等，既能解決茶飲店出品的難點、痛點，也能滿足不同消費者對“喝對奶”的細分需求。

 新興潛力品類：挖掘消費新藍海

嬰童食品與藥食同源板塊吸引了超50家企業(yè)參展，涵蓋有機輔食、孕嬰童健康食品、營養(yǎng)膳食補充等品類；藥食同源板塊涵蓋傳統(tǒng)養(yǎng)生食品——阿膠、枸杞、黑芝麻、茯苓、紅棗等制品，也包含健康飲食新寵——姜黃、刺梨、五指毛桃等熱門單品。

俄羅斯的雪松仁、樺樹汁，泰國的熱帶水果干，南非的紅酒，厄瓜多爾的精品巧克力等，國內(nèi)零售渠道仍有藍海，且具備“差異化”優(yōu)勢，適合精品超市、進口食品店打造特色貨架。

配套服務品類：智能餐食技術助力降本增效

除了食品加工及包裝、罐藏設備及原輔材料、機械設備板塊外，2025FHC還特別設立2025全球智能餐食機器人生態(tài)主題展，匯聚勁霸大廚、長膳、熊喵大師、優(yōu)特智廚、鵬滿科技、星廚六大行業(yè)標桿品牌，集中展示智能炒菜機等前沿裝備，搭建技術交流、資源對接、趨勢探討的全球性平臺，推動餐食行業(yè)從“傳統(tǒng)手工”向“智能標準化”跨越，助力中國智能餐食裝備走向世界。

三、21國際展團：全球好貨直供，輕松打造差異化選品

21個國際展團帶著350家國際展商入駐，帶來世界各地的特色美食，零售商家不用跨境采購就能對接源頭好貨，面對面溝通采購意向，降低對接成本和風險。

歐盟榮譽主賓（N3D31）：高端品質(zhì)之選

作為本屆展會的榮譽主賓，歐盟展團以“品味歐洲，食尚百搭”為主題打造專屬展館，精選220余種高端產(chǎn)品重點展示，涵蓋27個成員國的特色品類。包括受地理標志保護（GI）的特色產(chǎn)品——這類產(chǎn)品依托歐盟質(zhì)量認證體系，保障了特定區(qū)域獨有產(chǎn)品及其傳統(tǒng)制作工藝；還有獲得有機認證的產(chǎn)品——彰顯歐洲對可持續(xù)性發(fā)展的堅定承諾。

現(xiàn)場還將舉辦沉浸式產(chǎn)品推介會，同時邀請FabioFalanga和顧俊杰等名廚帶來精彩烹飪表演，讓與會者見證歐洲食材的多樣性與卓越品質(zhì)。即刻掃描二維碼領取參觀證，即可免費獲得與米其林星廚大師交流資格，還可現(xiàn)場與企業(yè)代表直接敲定采購意向。

全球食飲風味矩陣，等您探索：

N1：泰國，日本，新加坡，韓國

N2：俄羅斯，亞美尼亞，南非，英國，澳大利亞

N3：歐盟，土耳其，德國，奧地利，意大利，菲律賓，荷蘭，瑞士，斯里蘭卡，厄瓜多爾

N4：美國

N5：美國，加拿大，烏拉圭

四、食飲優(yōu)選對接會：精準匹配供需，快速敲定合作

為了幫零售買家高效選品，避免現(xiàn)場盲目找展商，2025FHC特別打造“食飲優(yōu)選對接會”，通過百萬級數(shù)據(jù)庫匹配和精準意向調(diào)研，實現(xiàn)供需雙方的高效對接，目前洽談席位尚有少量剩余，即刻完成登記優(yōu)先鎖定名額。

FHC組委會提前調(diào)研參展品牌的市場需求，定向邀約來自山姆、永輝、京東超市等頭部零售平臺的采購負責人到場，并設置：品牌、連鎖酒店專場，經(jīng)銷商、貿(mào)易批發(fā)專場，商超、零售連鎖專場，連鎖品牌餐飲、咖啡茶飲專場，食品進出口、供應鏈專場，主廚選品-品牌酒店、餐飲專場，以及新渠道選品對接專區(qū)，涵蓋社區(qū)團購、直播電商、MCN帶貨機構(gòu)等新興零售渠道，提升選品效率和精準度。

五、10余場賽事活動：挖掘行業(yè)人才，開拓產(chǎn)品創(chuàng)新

2025FHC同期舉辦10余場國際級賽事和特色活動，覆蓋烹飪、烘焙、咖啡、潮飲、巧克力等領域，通過業(yè)內(nèi)優(yōu)秀選手對食材的創(chuàng)新演繹，現(xiàn)場觀眾不僅能直觀了解食材品質(zhì)和應用場景，還能挖掘食飲行業(yè)的爆款產(chǎn)品和差異化賽道。

烹飪類賽事：見證食材實戰(zhàn)表現(xiàn)

第二十六屆FHC中國國際烹飪藝術比賽，國內(nèi)唯一一個經(jīng)世界廚師聯(lián)合會認證的國際級賽事，邀請國際權威裁判坐鎮(zhèn)，參賽選手會用展會展商提供的指定食材創(chuàng)作菜品。

咖啡、潮飲&巧克力賽事及活動：抓住顏值經(jīng)濟流量

兼具觀賞性和實用性的咖啡、潮飲、巧克力賽事及活動也為2025FHC注入一抹清新的活力。專業(yè)咖啡師將不同品種、不同風味的咖啡豆烘焙出最適合的味道，又以“以咖啡為畫布、以打發(fā)奶為畫筆”展現(xiàn)卓越的技藝；調(diào)飲師將味覺、視覺、口感融進一杯創(chuàng)意飲品，巧克力藝術展將中國傳統(tǒng)文化絲滑融入巧克力中，呈現(xiàn)一件件精美的雕塑作品。

2025FHC賽事及特色活動

第二十六屆FHC中國國際烹飪藝術比賽

2025FHC中國國際甜品烘焙比賽

2025FHC上海國際廚藝錦標賽

2025FHC澳洲紅肉庖丁挑戰(zhàn)賽

2026世界潮飲大賽中國區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽

2025世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)總決賽

2026世界咖啡拉花藝術大賽中國區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽

SDC X 嘉利寶 上海國際巧克力時裝秀

遺失海外的佛教文物--巧克力雕塑展

SDC環(huán)球巧克力市集

SDC環(huán)球巧克力品鑒秀

2025 FHC SAVORY OF SHANGHAI 上海奢廚國際美食峰會

All Star世界咖啡冠軍表演秀&發(fā)現(xiàn)劇場

第五屆CFCA中國精品巧克力大賽

FHC上海環(huán)球食品展&公平田野市集

六、近20場專業(yè)論壇：拆解行業(yè)脈絡，錨定市場機遇

2025FHC同期舉辦近20場前沿高峰論壇，邀請品牌創(chuàng)始人、行業(yè)專家等意見領袖，聚焦零售、電商、餐飲、連鎖等行業(yè)熱點賽道，解讀智慧零售轉(zhuǎn)型路徑、電商流量新邏輯、餐飲連鎖擴張策略等議題，助力食飲人捕捉市場增長新機會。

2025FHC專業(yè)論壇

“食”力破局，引爆品牌高效增長

飛瓜食品電商實戰(zhàn)論壇

與“食”俱進·“飲”領未來

2025食飲電商新增長峰會暨渠道買手論壇

SCCF超級可可&巧克力產(chǎn)業(yè)論壇

公平田野-大地母親Talk

擁抱變革 共創(chuàng)餐飲業(yè)未來論壇

餐飲私域運營及創(chuàng)新增長論壇

破局?共生 2025FHC國際肉類高峰論壇

2025第六屆外賣產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會

2025 心力·踐行：第22屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇

 2025中歐地理標志及區(qū)域品牌發(fā)展國際論壇

茶香漳韻?烏龍薈；漳州靚茶，聚上海

漳州烏龍茶上海專場推介會

一茶多韻，霞浦造；霞浦好茶，上海見

霞浦茶產(chǎn)業(yè)上海專場推介會

2025凍品產(chǎn)業(yè)新生態(tài)發(fā)展論壇暨中冷院華東分院換屆大會

2025 中國智慧餐廚·炒菜機器人生態(tài)大會

聚勢·躍升——2025 SFE連鎖加盟秋季峰會

生態(tài)創(chuàng)新 場景協(xié)同-2025冷鏈裝備創(chuàng)新發(fā)展大會

2025中餐全球化發(fā)展論壇暨首屆RFF全球智能餐食機器人創(chuàng)新大會

2025年中國罐頭工業(yè)協(xié)會年會暨六屆四次理事擴大會議

七、金蘋果獎：行業(yè)品質(zhì)標桿，選品有參考

FHC金蘋果獎已連續(xù)舉辦多年，是食飲行業(yè)頗具公信力的榮譽獎項，不僅是對參展企業(yè)和產(chǎn)品的認可，更給零售買家提供了“品質(zhì)背書”，幫買家快速篩選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，選好品，不踩雷。

本屆金蘋果獎在獎項設置方面進行了全新升級，增設年度潮流爆品獎、年度實力優(yōu)品獎、年度創(chuàng)新品牌、年度全球影響力獎、年度全球化品牌、年度優(yōu)選集采先鋒、年度最佳匠心大獎，全面覆蓋食品餐飲產(chǎn)業(yè)鏈關鍵環(huán)節(jié)，獲獎產(chǎn)品和企業(yè)會在展會現(xiàn)場“金蘋果專區(qū)”展示，在拓展?jié)摿κ袌?/strong>方面更具優(yōu)勢。