天津河西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲監(jiān)管稽查執(zhí)法隊(duì)于近日召開(kāi)河西區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議。餓了么、百度外賣和美團(tuán)3大平臺(tái)天津運(yùn)營(yíng)公司的近200名管理人員和業(yè)務(wù)人員參會(huì)。

本次會(huì)議是為落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管總局等8部委《2018網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng)（網(wǎng)劍行動(dòng)）方案》的通知和天津市市場(chǎng)監(jiān)管委“2018網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng)”工作要求，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)行為，保證公眾飲食安全，引導(dǎo)網(wǎng)上訂餐新業(yè)態(tài)健康發(fā)展，促進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的健康發(fā)展。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)行為，保證公眾飲食安全，引導(dǎo)網(wǎng)上訂餐新業(yè)態(tài)健康發(fā)展，必須認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十九大精神和習(xí)近平總書(shū)記“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，深化“放管服”改革，寓監(jiān)管于服務(wù)之中，必須堅(jiān)持線上線下監(jiān)管同標(biāo)原則，抓好監(jiān)管工作落實(shí)。會(huì)上，該執(zhí)法隊(duì)負(fù)責(zé)人要求，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)必須逐步走上規(guī)范發(fā)展軌道；平臺(tái)審查不嚴(yán)、履責(zé)不力、措施不細(xì)的問(wèn)題必須引起高度重視；必須嚴(yán)格落實(shí)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，抓好“五個(gè)責(zé)任”，做到“五個(gè)確保”。會(huì)議要求，大平臺(tái)要充分發(fā)揮“以網(wǎng)管網(wǎng)”優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)大數(shù)據(jù)分析，及時(shí)分享檢查監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)信息，推動(dòng)公眾參與、社會(huì)共治和監(jiān)管方式創(chuàng)新，與監(jiān)管部門共同努力，加快實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升餐飲質(zhì)量安全管理水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

會(huì)議就網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題、風(fēng)險(xiǎn)控制和聯(lián)動(dòng)機(jī)制4個(gè)方面做了專題培訓(xùn)。主講人就我國(guó)網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)經(jīng)歷的爆發(fā)式發(fā)展，成為一種生活常態(tài)后出現(xiàn)的一系列問(wèn)題，做了深刻分析闡述，結(jié)合案例和實(shí)物實(shí)景就如何履行主體責(zé)任和義務(wù)做了形象講解，就如何甄別假證照、套證照和借證照等違法行為做了詳細(xì)的案例說(shuō)法，就平臺(tái)自身管理制度建設(shè)和執(zhí)行提出一系列建設(shè)性建議，就網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全管理風(fēng)險(xiǎn)控制做了特別部署。會(huì)議特別強(qiáng)調(diào)，各平臺(tái)要與監(jiān)管部門聯(lián)動(dòng)，共同建立違法行為發(fā)現(xiàn)、違法信息通報(bào)、違法信息公布和“明廚亮灶”管理4項(xiàng)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，以及入網(wǎng)餐飲單位資質(zhì)審查、相關(guān)信息公示、平臺(tái)自查報(bào)告、入網(wǎng)單位信用管理、膳食配送管理、平臺(tái)違法信息處理6項(xiàng)管理機(jī)制，確保監(jiān)管工作的高度融合，保證網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作有力、有序、有效開(kāi)展。

最后，餓了么、百度外賣和美團(tuán)天津運(yùn)營(yíng)公司負(fù)責(zé)人做了表態(tài)發(fā)言，將以此次工作會(huì)議為契機(jī)，全力踐行“四個(gè)機(jī)制”，全面落實(shí)“五個(gè)責(zé)任”，做到“五個(gè)確保”。餓了么平臺(tái)天津運(yùn)營(yíng)公司負(fù)責(zé)人特別表示，要以只爭(zhēng)朝夕的態(tài)度，會(huì)同監(jiān)管部門和第三方技術(shù)公司，抓好“明廚亮灶”線上與線下對(duì)接工作，豐富餐飲服務(wù)食品安全管理手段和形式，確保人民群眾“舌尖上的安全”。