□陳 永 鄭云林 本報記者 江 東

近日，福建省仙游縣市場監(jiān)管局發(fā)文決定在全縣加強食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)管工作。該局有關(guān)負責人表示，2019年，該局將圍繞4個方面，推動食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)管工作再上新臺階。

持續(xù)打好食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管攻堅戰(zhàn)。食用農(nóng)產(chǎn)品因大多數(shù)沒有包裝，沒有身份標識，生產(chǎn)經(jīng)營臺賬記錄未建立或不規(guī)范，出了問題，難以追根溯源。多部門監(jiān)管又需要理清監(jiān)管邊界。為了維護群眾的飲食安全，該縣市場監(jiān)管部門聯(lián)合全社會各階層、團體、群眾，群策群力，共同治理，堅決打好食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管這場持久戰(zhàn)、攻堅戰(zhàn)。

持續(xù)完善產(chǎn)地準出與市場準入銜接機制。該局加強與食品源頭監(jiān)管部門的溝通與協(xié)作，加大對集中交易市場、商場超市等指導(dǎo)督促力度，推動更大范圍具有追溯憑證的食品上市，運用市場倒逼手段，推動食品生產(chǎn)經(jīng)營主體落實進貨查驗和記錄制度，向“一品一碼”追溯平臺上傳追溯信息，確保食品來源可溯，去向可追，質(zhì)量可靠。

持續(xù)規(guī)范市場管理和經(jīng)營行為。該局配合商務(wù)等部門，推進全縣農(nóng)貿(mào)市場標準化建設(shè)工作，指導(dǎo)、督促市場開辦者建立食品安全管理制度，落實市場管理責任，審查入場經(jīng)營者資質(zhì)，建立檔案，與其簽訂食品質(zhì)量安全協(xié)議，開展食品抽檢等，協(xié)助監(jiān)管部門加強對市場內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營質(zhì)量安全的治理，推進市場食品追溯系統(tǒng)的建設(shè)和運作。同時，該局還進一步加大對市場內(nèi)外食品經(jīng)營主體的監(jiān)管力度，督促其嚴格落實食品安全主體責任，建立實施進貨查驗、信息記錄和自查制度。

持續(xù)加大對違法行為的打擊力度。仙游縣市場監(jiān)管局積極配合抽檢機構(gòu)開展食品監(jiān)督抽檢，并結(jié)合實際，自行組織開展食品監(jiān)督抽檢和快速檢測工作，對抽檢不合格食品要依法及時采取后續(xù)處理措施。同時，結(jié)合當前非洲豬瘟防控工作，嚴打經(jīng)營病死、未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格或檢驗檢疫合格證明不齊的動物產(chǎn)品等違法行為。不僅如此，該局嚴打在食品經(jīng)營過程中添加違禁物質(zhì)、濫用食品添加劑行為；嚴打經(jīng)營不符合食安標準的畜禽肉、水產(chǎn)品、蛋品、蔬菜、水果等食品行為。涉及農(nóng)業(yè)、海關(guān)、糧食等相關(guān)部門，或者其他地區(qū)市場監(jiān)管部門的，及時通報相關(guān)信息；涉及犯罪的，依法移送公安機關(guān)。