“花月詩(shī)酒茶，星河尋年華”，一直以為這種美好只出現(xiàn)在詩(shī)句里。怎料想，昨兒一場(chǎng)盛大而又浪漫的開(kāi)業(yè)盛典，讓我真真切切體會(huì)到了它的意境。

秋風(fēng)起，如果你愿意給予我一場(chǎng)浪漫，不妨帶我來(lái)這里吧。

 01 

9月7日下午，我們與眾多媒體老師從鄭州出發(fā)，一起驅(qū)車(chē)前往港區(qū)，參加特味村·瑞園「中原首家“花月詩(shī)酒茶”主題文化餐廳」的開(kāi)業(yè)盛典。

剛進(jìn)入大門(mén)口，大大的停車(chē)場(chǎng)以及灰瓦白墻的瑞園，就給人一種很氣派、很特別的感覺(jué)。不到4點(diǎn)，店內(nèi)已經(jīng)聚滿(mǎn)了人氣，省內(nèi)的餐飲大咖們來(lái)了，還有媒體以及各行各業(yè)受到邀請(qǐng)的嘉賓們，總有上千人之多。

對(duì)于這些大佬們來(lái)說(shuō)，時(shí)間就是最大的成本，這足以看出特味村集團(tuán)創(chuàng)始人韓躍軍的人緣有多好。

臨近5點(diǎn)，所有人齊聚在宴會(huì)廳，觀看特味村精心編排的節(jié)目。有韻味十足的旗袍走秀、時(shí)尚驚艷的婚紗走秀，還有美輪美奐的舞蹈表演和動(dòng)人心弦的國(guó)風(fēng)樂(lè)器表演。期間還別出心裁的設(shè)計(jì)了一些吟詩(shī)作對(duì)的小游戲和抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，讓賓客們參與其中，好生熱鬧。

 02 

宴會(huì)廳里的節(jié)目還在一一上演，我的心思卻飄向了整個(gè)瑞園。

特味村斥巨資打造的瑞園，以宋文化為背景，“花月詩(shī)酒茶”為主題，還是央視的上榜品牌?？垂?jié)目前走馬觀花的參觀一遍太不過(guò)癮，趁晚宴還沒(méi)開(kāi)始之際，我從正門(mén)開(kāi)始，重新感受這個(gè)港區(qū)最大最美的主題文化餐廳。

瑞園占地30畝，建設(shè)有10000平方，亭臺(tái)水榭，小橋院落，一步一景，每走過(guò)一個(gè)轉(zhuǎn)角，總能遇到無(wú)窮驚喜。

萬(wàn)福橋上的旋轉(zhuǎn)木馬，是孩童和女孩們最放松身心的地方；明亮又充滿(mǎn)食欲的明檔點(diǎn)餐區(qū)，是食客老饕們“賴(lài)”在這里的最佳借口；用餐區(qū)造景的水塘中，網(wǎng)紅船卡座設(shè)在這里，讓心懷文藝的人兒有種泊船靠岸，秦淮一夜的錯(cuò)覺(jué)……

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大面積的雨傘吊頂，給人一種江南煙雨朦朧的錯(cuò)覺(jué)；四合院里那一輪彎月，好似望月把酒言歡，無(wú)限延伸的空間里，是對(duì)美景的無(wú)限遐想。

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整個(gè)用餐區(qū)有2個(gè)古色古香的四合院，22個(gè)現(xiàn)代化高檔簡(jiǎn)約包間，3個(gè)寬敞大氣的高級(jí)宴會(huì)廳，每個(gè)宴會(huì)廳可容納三四十桌，還分別命名“在水一方”、“扶搖萬(wàn)里”、“春風(fēng)十里”， 文化氣息濃厚。還有23個(gè)優(yōu)雅卡座以及7個(gè)特色網(wǎng)紅船，同時(shí)接待一兩千人毫無(wú)壓力。

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 03 

都說(shuō)“包桌無(wú)好席”，特味村的酒席卻是出了名的好吃。

20多年來(lái)，特味村不斷創(chuàng)新，并聘用黃河迎賓館退休主廚白雨和姜?jiǎng)倮麨榧夹g(shù)顧問(wèn)。這兩位大師曾經(jīng)都是專(zhuān)門(mén)服務(wù)國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的，有扎實(shí)的烹飪技藝和創(chuàng)新能力，菜品在他們的把控下，賓客都可以吃好喝好。

在昨天特味村瑞園的晚宴上，我就吃到一桌精致美味的酒席。翻看這份菜單，不論是涼菜、熱菜，還是主食、湯羹，看到了一慣重質(zhì)重量、實(shí)惠好味的傳統(tǒng)。

比如肉絲帶底，這是長(zhǎng)垣的一道百年名菜。綠豆粉皮是肉絲帶底的主要食材，再搭配芹菜和里脊肉，放上蒜末、醋和芥末，食材簡(jiǎn)單，味道可不簡(jiǎn)單。

香嫩的肉絲、爽滑的粉皮、清香的芹菜，一口下去，芥末味從口腔沖出腦門(mén)，瞬間通透。能感受到酸、辣、香、沖、爽、彈、滑……味蕾都被激活了。

五香牛肉很適合下酒。牛肉肌理分明，香味醇厚。塊狀的牛肉和洋蔥、綠蒜整齊碼盤(pán)，看起來(lái)格外有食欲。牛肉筋道，綠蒜脆卻不辣，吃著很上癮。

封丘卷煎，帶有趙匡胤黃袍加身典故的美食。用豬肉、雞蛋、芡粉，再加各種香料做成。吃起來(lái)蛋皮軟筋，內(nèi)里肉香軟嫩，很有口感。

熱菜也可圈可點(diǎn)?！盁o(wú)魚(yú)不成宴”，宴席怎么能少得了鯉魚(yú)？更何況紅燒鯉魚(yú)已然是河南的一張名片。鯉魚(yú)單鍋現(xiàn)燒，入口肉質(zhì)筋軟，咸香適中，就著魚(yú)頭酒越喝越有，一上桌很快就被瓜分完了。

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三鮮燴羊肉剛上桌，我已經(jīng)有點(diǎn)迫不及待了。燴羊肉的精華全在這湯里，喝一口，濃稠光滑的感覺(jué)。羊肉片、粉皮、木耳、青菜等搭配起來(lái)，既好看又營(yíng)養(yǎng)。一碗下肚，胃里暖暖的。

主食里，雞蛋灌餅是一絕。這兒的雞蛋灌餅和小攤兒上常見(jiàn)的雞蛋灌餅不同，用蔥煎雞蛋，切成碎，再做成灌餅。雖說(shuō)已經(jīng)吃了那么多美食，肚子早吃得圓鼓鼓的，可當(dāng)雞蛋灌餅上桌，聞到這香濃的蔥香、蛋香味兒，還是忍不住吃了一塊兒。

還有椒麻手撕雞、白灼蝦、上湯娃娃菜、素包子……都是不錯(cuò)的美味。雖說(shuō)瑞園是新店開(kāi)業(yè)，變的只是設(shè)計(jì)，而不是經(jīng)典美味。

“親不親盤(pán)里見(jiàn)，實(shí)不實(shí)桌上見(jiàn)”，這句話(huà)不正是咱河南人熱情的待客之道嗎？以后，不管是請(qǐng)家人朋友，還是婚宴、壽宴、寶寶宴等，亦或是想讓外地客人品嘗河南味兒，都可以在這張實(shí)實(shí)在在的酒席上呈現(xiàn)了。

 04 

從1998年航海路上的一家小館子，到擁有集飯店、酒店住宿、商業(yè)租賃和商業(yè)地產(chǎn)在內(nèi)的多元化集團(tuán)公司，特味村走了24年。

之所以起名「特味村」，老板的想法是“要給消費(fèi)者提供與眾不同的好味道”，看看市區(qū)內(nèi)的福園、喜園就知道了。

如今，瑞園是特味村在港區(qū)投資的又一個(gè)規(guī)模較大的新項(xiàng)目，良好的口碑以及作為港區(qū)面積最大、環(huán)境最好的標(biāo)桿性生態(tài)園，還未正式開(kāi)業(yè)，就已經(jīng)有1000+桌的婚宴預(yù)訂。

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據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，航空港區(qū)2020年底的常住人口已經(jīng)達(dá)到了62萬(wàn)人，這也意味著特味村瑞園店，未來(lái)?yè)碛辛她嫶蟮南M(fèi)群體。

永遠(yuǎn)跟著時(shí)代的節(jié)拍創(chuàng)新，為客戶(hù)提供價(jià)值最大化，做好美味回饋顧客，這也許就是一個(gè)品牌24年長(zhǎng)盛不衰的密碼。

特味村·瑞園

- 地址 -

鄭州市航空港區(qū)

洞庭湖路與凌越路交叉口西北角

- 人均 -

酒席價(jià)格不等，可咨詢(xún)門(mén)店