“不關(guān)心ESG的企業(yè)將難以生存”?積極投身公益、深耕可持續(xù)發(fā)展,鍋圈堅定地走在社區(qū)餐飲企業(yè)ESG實踐之路上,塑造出餐飲企業(yè)ESG實踐樣本。

　　日前,ESG領(lǐng)域權(quán)威專家、清華大學(xué)蘇世民書院副院長錢小軍教授在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》采訪時表示,不關(guān)心ESG的企業(yè)將難以生存。實際上,隨踐行ESG理念在全球范圍內(nèi)達(dá)成共識,企業(yè)愈發(fā)注重環(huán)境保護(hù)、社會責(zé)任和企業(yè)治理。

　　作為社會品牌,鍋圈自成立以來就以可持續(xù)發(fā)展為指引,在鄉(xiāng)村振興實體經(jīng)濟(jì)、環(huán)保低碳、公益社會、生態(tài)共贏等方面積極實踐,穩(wěn)步前行在ESG實踐之路上。

　　堅持減塑環(huán)保,恪守品牌的“長期主義”

　　鍋圈極限重視品牌的長期主義。在環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域,鍋圈長期主義的體現(xiàn)便是堅持減塑環(huán)保。

　　隨著全球氣候變暖,環(huán)保問題備受關(guān)注。塑料袋作為最普遍的容器之一給人們生活帶來諸多便利的同時,也對環(huán)境造成了長久的危害。鍋圈深刻意識到塑料的危害,并早已開始采取行動。

　　自2020年3月起,鍋圈在全國范圍內(nèi)推廣以可降解塑料袋替代傳統(tǒng)塑料袋計劃,配備大號、小號兩種單品供選擇除此之外,鍋圈還在河南、江西、湖南、廣東、貴州、廣西等省份推廣以可重復(fù)使用的無紡布購物袋替代傳統(tǒng)塑料袋活動,

　　隨著鍋圈食匯的不斷發(fā)展,購物袋用量不斷增加,每年需要消耗的原料達(dá)數(shù)百噸。鍋圈以實際行動響應(yīng)國家減少“白色污染”,在保護(hù)生態(tài)環(huán)境上盡了一份力。

　　服務(wù)實體經(jīng)濟(jì),精耕下沉市場,堅持企業(yè)的“長期主義”

　　減塑之外,服務(wù)實體經(jīng)濟(jì)也是鍋圈恪守長期主義的另一個體現(xiàn)。因為鍋圈深知,幫助員工、伙伴創(chuàng)造人生價值、拓寬致富渠道的品牌,才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)。據(jù)悉,鍋圈以“零加盟費”為扶持,吸引更多餐飲從業(yè)者創(chuàng)業(yè)開店。對選擇自主創(chuàng)業(yè)的加盟商,鍋圈近千人的區(qū)域督導(dǎo)團(tuán)隊會提供一對一專人的培訓(xùn)和指導(dǎo),幫助加盟商更快進(jìn)入角色,實現(xiàn)高效管理,確保門店營業(yè)額持續(xù)增長。此外,鍋圈企業(yè)大學(xué)還會通過線上線下等多種形式,免費為加盟商提供各類培訓(xùn)課程和實操培訓(xùn)。

　　精耕下沉市場,除了為社區(qū)居民提供好吃不貴的食材,鍋圈同時也秉持著“向上向善”價值觀,積極投身社會公益,踐行社會責(zé)任。

　　面對疫情,鍋圈著力保障民生物資供應(yīng)。疫情期間,鍋圈不僅堅持不漲價供貨,而且向河北、西安、上海等多地緊急馳援物資。2021年1月18日,河北鍋圈捐贈“鍋圈特色捐贈套餐”,包括350套3人餐食材,41套鍋具,飲料、罐頭若干份;2021年7月,南京鍋圈食匯為社區(qū)核酸采樣點提供免費飲用水2000瓶,并加入志愿者服務(wù)隊中,為前來檢測的居民提供降溫扇、純凈水等貼心小禮;2021年12月,陜西鍋圈食匯緊急從外省調(diào)運總值2.6萬多元的飲用水和方便食品,以保障退伍軍人及學(xué)生的生活需求;2022年3月,鍋圈向上海閔行區(qū)捐贈84000盒自熱火鍋、煲仔飯等生活物資,共計價值達(dá)到143.71萬元,以支持抗疫。

　　面對天災(zāi),鍋圈與居民共度難關(guān)。2021年7月,河南省普降暴雨、大暴雨,局部地區(qū)還出現(xiàn)了特大暴雨,不少地區(qū)的道路被淹,不少民眾遭困。作為起源于河南的企業(yè),鍋圈供應(yīng)鏈第一時間成立救災(zāi)應(yīng)急辦,公司管理層及河南公司全體員工始終奔波在救災(zāi)前線。此外,鍋圈還通過鄭州紅十字會捐款,并統(tǒng)一門店為受災(zāi)補(bǔ)給點,免費供應(yīng)居民和救災(zāi)人員食品飲水。

　　面對殘障人士,鍋圈平等對待。鍋圈門店在錄用員工時會優(yōu)先考慮殘障人士,積極幫助弱勢群體解決就業(yè)問題。據(jù)悉,山東煙臺蓬萊黃海南路鍋圈食匯門店在招聘員工時,不僅優(yōu)先優(yōu)先錄用了啞人王阿姨,該店店長還利用休息時間學(xué)習(xí)一些簡單的啞語,并購置寫字板方便與其及時溝通。鍋圈的“大愛”由此可見一斑。

　　推進(jìn)共同富裕,秉持“利在利他”價值觀

　　堅持向上向善,利在利他是鍋圈的價值觀。鍋圈作為社會品牌,一直在為推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級、實現(xiàn)共同富裕添磚加瓦。

　　譬如,鍋圈對云貴川地區(qū)竹筍的采購就推動了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級,拉動了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)。據(jù)悉,鍋圈食匯目前在售的筍原料分布云貴川海拔1500米以上的高山,四川馬邊縣、峨邊彝族自治縣、敘永縣、云南大關(guān)縣等都是竹筍重要產(chǎn)地,百萬畝的竹林輻射周邊近500個村落20余萬人,每年采筍季上山采筍的農(nóng)戶就超過10萬人。鍋圈的筍類產(chǎn)品生產(chǎn)涉及4個工廠,僅筍的加工生產(chǎn)就能解決當(dāng)?shù)?000人以上的直接就業(yè)。隨著鍋圈食匯的不斷發(fā)展,筍的食用量持續(xù)增加,有的工廠在位置偏遠(yuǎn)的原料產(chǎn)區(qū)擴(kuò)建了原料初級加工廠,又帶動當(dāng)?shù)?000余人員就地就業(yè)。

　　據(jù)統(tǒng)計,鍋圈筍類三個單品每年累計消耗小竹筍原料數(shù)萬噸,解決峨邊彝族自治縣、馬邊彝族自治縣、四川涼山彝族自治州、大關(guān)縣等縣區(qū)及周邊200余個村落當(dāng)?shù)毓S的銷售問題,并給當(dāng)?shù)?-3萬百姓增加年人均收入上千元。

　　再比如,鍋圈食匯火鍋類熱門產(chǎn)品之一——羊肉選用的是黃河灘羊,原料取自位于河南省新鄉(xiāng)市原陽縣太平鎮(zhèn)鄉(xiāng)的上游自有牧場,整個農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖基地占地400畝。除了養(yǎng)殖基地,鍋圈每年會從當(dāng)?shù)睾献鞯霓r(nóng)戶處采購優(yōu)質(zhì)黃河灘羊15萬只,此舉解決了原陽縣周邊蔣莊鄉(xiāng)、太平鎮(zhèn)鄉(xiāng)、福寧集鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn),羅李村、西吳莊村、賈屋村、雁李村、郭莊村、水牛趙村、張大夫寨村等百十個村落的羊只銷路問題與養(yǎng)殖技術(shù)問題,也帶動當(dāng)?shù)亟?萬名老百姓增加人均年收入1萬余元。

　　鍋圈在ESG實踐之路上大踏步前行,并得到了權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)可。日前,憑借在供應(yīng)鏈上下游幫扶、綠色發(fā)展、積極承擔(dān)社會責(zé)任等方面做出的重要貢獻(xiàn),榮獲畢馬威頒發(fā)的“2022年度ESG協(xié)作獎”。展望未來,鍋圈將堅持可持續(xù)發(fā)展,繼續(xù)成為餐飲企業(yè)ESG實踐的樣本。