10月21日，錢(qián)大媽的2021年“開(kāi)漁季”消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，錢(qián)大媽華南地區(qū)在8月18日-10月20日期間的海捕類產(chǎn)品突破2000萬(wàn)銷售額，整體達(dá)到去年同期水平的1.4倍。

開(kāi)漁盛況，魚(yú)蝦滿艙

錢(qián)大媽在8月份參與陽(yáng)江（南海）開(kāi)漁令活動(dòng)后，正是懷抱著對(duì)于新鮮的不懈追求，將嚴(yán)格把控食材，保證新鮮，讓顧客吃得安心掛在心頭，希望為每位消費(fèi)者帶來(lái)安全可靠的海鮮食材。

從8月17日起，南海、東海漁港不斷迎來(lái)一批批滿載而歸的漁船，作為錢(qián)大媽的海捕供應(yīng)商船隊(duì)就在其中。據(jù)錢(qián)大媽水產(chǎn)商品集采負(fù)責(zé)人介紹，今年的紅三魚(yú)、花仙魚(yú)、泥猛、中白鯧等新鮮海捕產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)期火爆，其原因不僅在于產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定，而且普遍的魚(yú)類產(chǎn)品個(gè)頭較大，飽滿度也很高。與此同時(shí)，錢(qián)大媽?xiě){借著海捕產(chǎn)量穩(wěn)定的有利因素，目前旗下門(mén)店的海捕魚(yú)類產(chǎn)品在華南地區(qū)也擁有著較大的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，市民們也可以享受到更多新鮮可口、物美價(jià)廉的海捕魚(yú)類食材。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，錢(qián)大媽在今年開(kāi)漁活動(dòng)期間，紅三魚(yú)、花仙魚(yú)、泥猛、中白鯧等新鮮海捕產(chǎn)品是旗下的拳頭產(chǎn)品。截止到10月份，錢(qián)大媽華南區(qū)整體開(kāi)漁季海捕類產(chǎn)品共計(jì)銷售量達(dá)到660噸。

傳統(tǒng)假期，當(dāng)鮮不讓

中秋佳節(jié)、國(guó)慶黃金周等傳統(tǒng)假期，由于受到廣東省疫情防控政策的影響，許多家庭選擇了近距離的周邊游以及走親訪友。比如日常家庭聚餐、三兩好友的下廚煮飯、或者攜帶便當(dāng)去郊游野餐等，越來(lái)越多的人選擇以簡(jiǎn)單的方式來(lái)享受美食小長(zhǎng)假。

今年，錢(qián)大媽的海捕魚(yú)類產(chǎn)品儼然成為華南地區(qū)消費(fèi)者在節(jié)假日里面聚餐的?？停?，鮮甜嫩滑的紅三魚(yú)、肉質(zhì)清甜的花仙魚(yú)、鮮美肉厚的泥猛、鮮美細(xì)嫩的中白鯧等，是今年錢(qián)大媽華南地區(qū)門(mén)店在開(kāi)漁季最熱門(mén)的明星單品。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年節(jié)假期間錢(qián)大媽的海捕魚(yú)類產(chǎn)品同比去年同期有明顯增長(zhǎng)。

錢(qián)大媽的海捕魚(yú)類產(chǎn)品講究一個(gè)“鮮”字，為了讓消費(fèi)者能夠在第一時(shí)間品嘗到鮮活的美味，同時(shí)保證海捕魚(yú)類產(chǎn)品的新鮮質(zhì)量。錢(qián)大媽采用全程冷鏈的管理體系，在物流配送的運(yùn)輸途中全程監(jiān)控冷藏車的各類指標(biāo)，比如溫度要控制在13℃—15℃等，最大程度保持海鮮產(chǎn)品在初上岸時(shí)的活力和鮮度。

據(jù)錢(qián)大媽水產(chǎn)商品集采負(fù)責(zé)人介紹，目前錢(qián)大媽對(duì)于對(duì)每一個(gè)到倉(cāng)的單品都有嚴(yán)格的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，從品質(zhì)、外觀、包裝都有明確的規(guī)定要求，堅(jiān)持產(chǎn)品可溯源，保證了消費(fèi)者能夠享受到安全、新鮮的食材。同時(shí)，依托錢(qián)大媽的全程冷鏈物流配送體系，能夠滿足食材快速配送至錢(qián)大媽華南地區(qū)線下門(mén)店。

尋自然肥美，搶生猛海鮮

如今，消費(fèi)者的日常三餐對(duì)各類健康新鮮食材具有多樣化的需求，特別是在水產(chǎn)品類，新鮮更是重中之重。與此同時(shí)，錢(qián)大媽開(kāi)漁季活動(dòng)正是對(duì)于新鮮食材的出海尋鮮，希望為每一位消費(fèi)者帶來(lái)當(dāng)季新鮮、肥美的海鮮產(chǎn)品。從這個(gè)角度出發(fā)，這正與錢(qián)大媽“不賣隔夜肉”的經(jīng)營(yíng)理念不謀而合。

據(jù)了解，2021年錢(qián)大媽開(kāi)漁季活動(dòng)，更是挑戰(zhàn)生鮮行業(yè)“及時(shí)鮮”的高效物流配送鏈。首先，真正實(shí)現(xiàn)了海捕產(chǎn)品從凌晨到達(dá)港口，緊接著當(dāng)天早上進(jìn)行打包分揀；然后，當(dāng)天下午通過(guò)冷柜專車的物流配送即刻進(jìn)行發(fā)貨，并于當(dāng)天晚上到達(dá)錢(qián)大媽生鮮配送中心；最后，在次日早上實(shí)現(xiàn)送貨到錢(qián)大媽華南區(qū)的線下門(mén)店。錢(qián)大媽在整個(gè)海捕產(chǎn)品的物流配送過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)了極致鎖鮮，打破了行業(yè)與消費(fèi)的認(rèn)知，為廣大市民餐桌帶來(lái)了極致新鮮的海捕產(chǎn)品。

從大海到餐桌，錢(qián)大媽新鮮直供！未來(lái)，錢(qián)大媽將繼續(xù)秉承著“讓顧客每一餐都新鮮”的企業(yè)使命，致力于提供新鮮·便捷·優(yōu)選的食材品類，用實(shí)際行動(dòng)守護(hù)每位消費(fèi)者的一日三餐。