近日，肆拾玖坊萬噸釀酒基地蘭家灣項(xiàng)目奠基儀式，在茅臺(tái)鎮(zhèn)椿樹村蘭家灣成功舉辦。

肆拾玖坊萬噸釀酒基地蘭家灣項(xiàng)目，是仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)綜合整治示范項(xiàng)目之一，項(xiàng)目建成后，經(jīng)過統(tǒng)一規(guī)劃、優(yōu)化設(shè)計(jì)、統(tǒng)籌發(fā)展，將改善區(qū)域內(nèi)酒業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和人居環(huán)境，成為仁懷市白酒行業(yè)綜合整治的典范。

與此同時(shí)，依托蘭家灣項(xiàng)目，肆拾玖坊將憑借品質(zhì)引領(lǐng)、產(chǎn)能保障，在醬酒“新物種”基礎(chǔ)上加速向“善釀?wù)摺边M(jìn)化，進(jìn)一步提升公司強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)能，向醬酒頭部企業(yè)邁進(jìn)。

同時(shí)，肆拾玖坊“善釀?wù)摺じ哔|(zhì)量發(fā)展”峰會(huì)，也于茅臺(tái)國(guó)際大酒店隆重舉辦，就肆拾玖坊及中國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行了深入探討。行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、大咖和媒體人士，共同見證了這場(chǎng)精彩紛呈的行業(yè)深度討論。

肆拾玖坊酒業(yè)董事長(zhǎng)孫躍表示，高質(zhì)量發(fā)展是時(shí)代的主旋律，肆拾玖坊作為新物種，將持續(xù)堅(jiān)持與時(shí)代同行，做有情懷的商業(yè)傳奇，堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展。

貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)黃平表示：“肆拾玖坊作為新興的醬酒品牌、后起之秀，能夠腳踏實(shí)地堅(jiān)持源頭主義，立足貴州仁懷，堅(jiān)守茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，從源頭上把控酒的品質(zhì)，是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的典范之一?！?/p>

不負(fù)眾望，爭(zhēng)當(dāng)高質(zhì)量發(fā)展排頭兵

肆拾玖坊萬噸釀酒基地蘭家灣項(xiàng)目，預(yù)計(jì)投資額50億元，一期工程計(jì)劃年底投產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)5000噸大曲坤沙醬酒產(chǎn)能；二期工程建成之后，項(xiàng)目總產(chǎn)能將達(dá)到約1.2萬噸，在醬酒整體產(chǎn)能僅為60萬噸左右、且當(dāng)下具備逾萬噸產(chǎn)能的情況下，堪稱中國(guó)醬酒行業(yè)的“基建狂魔”。

如此大規(guī)模產(chǎn)能建設(shè)的背后，是貴州省各級(jí)政府深入推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的政策大勢(shì)。

白酒產(chǎn)業(yè)作為貴州省支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，以及促進(jìn)鄉(xiāng)村振興、西部大開發(fā)發(fā)揮著舉足輕重的作用。

仁懷作為中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)，對(duì)于推動(dòng)貴州白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，可謂首要者。但與此同時(shí)，仁懷地區(qū)醬酒產(chǎn)業(yè)環(huán)保、規(guī)范、安全、質(zhì)量管理等問題突出，產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)刻不容緩。

2022年1月國(guó)務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于支持貴州在新時(shí)代西部大開發(fā)上闖新路的意見》（國(guó)發(fā)〔2022〕2號(hào)）文件，為醬酒提質(zhì)升級(jí)、邁入高質(zhì)量發(fā)展新階段指明了方向。在國(guó)發(fā)2號(hào)文指導(dǎo)下，貴州省委、省政府提出，要鞏固提升特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，建設(shè)以茅臺(tái)酒為引領(lǐng)的貴州醬香白酒品牌艦隊(duì)。圍繞這一目標(biāo)，仁懷市政府加大力度，緊抓生態(tài)、質(zhì)量、安全底線，積極開展醬酒行業(yè)綜合治理。同時(shí)，選取發(fā)展良好、運(yùn)行規(guī)范、發(fā)展前景明晰的中大型企業(yè)，以“扶優(yōu)、扶強(qiáng)、扶大”為抓手，探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，提升產(chǎn)區(qū)品牌影響力，打造世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)，肆拾玖坊有幸成為其中一員。

蘭家灣項(xiàng)目，是肆拾玖坊深度扎根醬酒核心產(chǎn)區(qū)，高度參與仁懷市醬酒產(chǎn)業(yè)綜合整治，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的代表項(xiàng)目。

肆拾玖坊酒業(yè)董事長(zhǎng)孫躍在奠基儀式上表示，作為仁懷醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重度參與者，肆拾玖坊將以蘭家灣項(xiàng)目作為新的起點(diǎn)，不負(fù)眾望，以“核心產(chǎn)區(qū)”為依托，守牢生態(tài)、質(zhì)量、安全底線，認(rèn)真落實(shí)《中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）建設(shè)管理暫行辦法》，爭(zhēng)當(dāng)仁懷酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的排頭兵，成為仁懷優(yōu)秀企業(yè)公民，為仁懷全力打造核心產(chǎn)區(qū)作出積極貢獻(xiàn)。

持續(xù)進(jìn)化，夯實(shí)“善釀?wù)摺钡鬃?/p>

白酒既是古老而傳統(tǒng)的行業(yè)，也是與時(shí)俱進(jìn)、不斷進(jìn)化的行業(yè)。醬酒賽道正從粗放、低效發(fā)展的初級(jí)階段，向產(chǎn)業(yè)升級(jí)、提質(zhì)增效的高級(jí)階段轉(zhuǎn)化。肆拾玖坊自成立之初，便開啟了自身發(fā)展模式與發(fā)展理念的持續(xù)進(jìn)化升級(jí)。公司發(fā)展的前三年，是圍繞用戶體驗(yàn)，探索全新產(chǎn)品模式和文化的1.0時(shí)代；緊接著的三年，是完善商業(yè)模式、擴(kuò)大新零售體系建設(shè)，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)的2.0時(shí)代；如今已邁進(jìn)全新的3.0階段。

作為白酒市場(chǎng)新發(fā)展模式的開創(chuàng)者，肆拾玖坊一直被業(yè)內(nèi)稱為白酒界的“新物種”。而在3.0階段，肆拾玖坊立志更進(jìn)一步，成為新時(shí)代的“善釀?wù)摺薄?/p>

蘭家灣項(xiàng)目的建設(shè)，以萬噸級(jí)醬酒產(chǎn)能規(guī)模，展現(xiàn)出肆拾玖坊不僅是新零售模式創(chuàng)新者，更是真正以扎實(shí)的自有產(chǎn)能耕耘為基，助力消費(fèi)升級(jí)，助興美好生活的“實(shí)干者”形象。在公司向“善釀?wù)摺边M(jìn)化的發(fā)展道路上，蘭家灣項(xiàng)目提供了充分的產(chǎn)能保障。

但，更重要的意義遠(yuǎn)不止于此。張傳宗指出：“高品質(zhì)、高品味的醬香白酒有三個(gè)邊界條件：一是來自茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，二是堅(jiān)守‘12987’的傳統(tǒng)工藝，三是按照三分釀七分藏的規(guī)律，做時(shí)間的朋友?！碧m家灣項(xiàng)目立足茅臺(tái)鎮(zhèn)最核心區(qū)域，同時(shí)項(xiàng)目“堅(jiān)守傳統(tǒng)、崇尚科技、生態(tài)體驗(yàn)、文旅融合”的規(guī)劃設(shè)計(jì)理念，將堅(jiān)守傳統(tǒng)置于首位，體現(xiàn)著肆拾玖坊作為新時(shí)代“善釀?wù)摺睂?duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求。

因此，蘭家灣項(xiàng)目，也是肆拾玖坊實(shí)現(xiàn)品質(zhì)引領(lǐng)，進(jìn)一步夯實(shí)“善釀?wù)摺卑l(fā)展底座的務(wù)實(shí)舉措。

《白酒總裁參考》聯(lián)合創(chuàng)始人、糖酒快訊董事、CEO秦柯也表示，肆拾玖坊蘭家灣項(xiàng)目順利奠基啟動(dòng)，標(biāo)志著公司在七周年到來之際，進(jìn)入了一個(gè)新的更高質(zhì)量的發(fā)展階段。

而品質(zhì)引領(lǐng)、產(chǎn)能保障，只是肆拾玖坊新階段發(fā)展理念的冰山一角。為成為真正的“善釀?wù)摺?，肆拾玖坊提出了“恪守品質(zhì)、科技賦能、用戶至上”的核心發(fā)展理念。

在恪守品質(zhì)方面，肆拾玖坊認(rèn)為，“善釀?wù)摺笔紫仁歉咂焚|(zhì)醬酒的生產(chǎn)者。堅(jiān)持自主釀造，堅(jiān)守仁懷源頭產(chǎn)區(qū)，并從原料、工藝、管理、人才、產(chǎn)能等多維度提升白酒品質(zhì)。比如在人才方面，肆拾玖坊先后邀請(qǐng)白酒泰斗梁邦昌出任首席技術(shù)官，中國(guó)白酒工藝大師陳孟強(qiáng)出任總工程師，酒業(yè)資深管理專家孫躍擔(dān)任肆拾玖坊酒業(yè)董事長(zhǎng)，建立起行業(yè)一流的技術(shù)和管理團(tuán)隊(duì)，為“善釀?wù)摺痹鎏碛辛ΡＵ稀?/p>

在科技賦能方面，肆拾玖坊圍繞用戶需求，以科技拉升產(chǎn)業(yè)效率、提升用戶體驗(yàn)，將產(chǎn)業(yè)互聯(lián)技術(shù)貫穿于傳統(tǒng)酒業(yè)的生產(chǎn)銷售全流程，實(shí)現(xiàn)了門店數(shù)字化、用戶數(shù)字化、供應(yīng)鏈數(shù)字化。“我們借助信息化的手段，借助先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)思維，來建立眾創(chuàng)社群社交的新零售體系，拉近了與用戶的距離?！?/p>

在用戶至上方面，肆拾玖坊精準(zhǔn)把握消費(fèi)者需求，在重構(gòu)“人、貨、場(chǎng)”的基礎(chǔ)上，將用戶至上的原則切入產(chǎn)品生產(chǎn)、消費(fèi)體驗(yàn)、文化塑造等各個(gè)方面。

貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)黃平認(rèn)為，肆拾玖坊“在新零售模式上的探索、創(chuàng)新與實(shí)踐，為行業(yè)提供了發(fā)展的新模式、新路徑，可謂是白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的典型代表之一”。

貴州省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王遵也表示：“肆拾玖坊的‘恪守品質(zhì)、科技賦能、用戶至上’戰(zhàn)略，在保留傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎(chǔ)上，通過數(shù)字化、科技化流程管理實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量產(chǎn)出，大幅提高了生產(chǎn)效率，為更多的酒企提供了發(fā)展新思路，無愧于‘善釀?wù)摺?，是中?guó)白酒行業(yè)的‘新物種’?！?/p>

強(qiáng)化勢(shì)能，全力奔赴星辰大海

在國(guó)發(fā)2號(hào)文指導(dǎo)下，肆拾玖坊及其蘭家灣項(xiàng)目的建設(shè)，獲得了“超高規(guī)格”的支持。

據(jù)肆拾玖坊創(chuàng)始人、CEO張傳宗介紹，為滿足肆拾玖坊蘭家灣項(xiàng)目建設(shè)用地需求，仁懷市政府提供了占地613.18畝、緊鄰赤水河與茅臺(tái)酒廠的大規(guī)模醬酒生產(chǎn)核心區(qū)塊土地。

“應(yīng)該是最靠近赤水河的最后一片比較完整的大面積土地，非常幸運(yùn)、難得，更是堅(jiān)持做中國(guó)好醬酒的責(zé)任?！睆垈髯诟锌馈?/p>

與此同時(shí)，仁懷市政府還從營(yíng)商環(huán)境優(yōu)化、金融支持等方面給予全方位支持。

政府的大力支持，無疑為肆拾玖坊夯實(shí)“善釀?wù)摺逼焚|(zhì)基因與產(chǎn)能保障，爆發(fā)更強(qiáng)大的發(fā)展勢(shì)能創(chuàng)造了優(yōu)越的外部環(huán)境。

肆拾玖坊也提出了以蘭家灣項(xiàng)目為契機(jī)，積極構(gòu)建“善釀?wù)摺卑l(fā)展底座，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)。據(jù)公司介紹，結(jié)合蘭家灣項(xiàng)目建設(shè)，肆拾玖坊將進(jìn)一步做好資源整合，用3到5年時(shí)間，在仁懷建成5萬噸產(chǎn)能、20萬噸儲(chǔ)能，在前端打造1萬個(gè)新零售終端，朝著星辰大海加速前行，以自身更快、更好的高質(zhì)量發(fā)展，助推當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，并為促進(jìn)貴州鄉(xiāng)村振興以及西部大開發(fā)作出更大貢獻(xiàn)。