雙匯是中國最大的肉類加工基地，農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，總部在河南省漯河市。公司年產銷肉類產品300多萬噸，擁有近百萬個銷售終端，全國除新疆、西藏外，雙匯的產品都可以做到朝發(fā)夕至。雙匯品牌價值497億元，連續(xù)20多年居中國肉類行業(yè)第一位。雙匯作為一家老牌火腿腸品牌，現面相市場，推出了新品火腿腸品牌。如何確保新品火腿腸的銷量，迅速擴大新品火腿腸的知名度打造爆款火腿腸等問題，成為困擾雙匯品牌重大問題。

1992年2月，第一支“雙匯”牌火腿腸問世，雙匯全力進軍火腿市場。

質量和安全是食品企業(yè)的品牌基石，創(chuàng)名牌、保名牌、發(fā)展名牌，關鍵是要把質量做好，把服務做優(yōu)，把品牌做強。雙匯確立了“消費者的安全與健康高于一切，雙匯的品牌形象和信譽高于一切”的質量方針，堅持“產品質量無小事，食品安全大如天”的質量理念，鐵腕抓質量，鐵心保安全。一是雙匯構建了“預防為主、風險管理，全員參與，全程控制”的食品安全內控體系，恪守依法經營，誠信經營；二是嚴把“三關”：進廠關——原料批批檢驗合格使用，生產關——生豬屠宰在線頭頭檢，出廠關——成品批批檢驗合格出廠銷售；三是建立了1000多人的品管隊伍，在生產一線配備專職食品安全管理員，加強過程的監(jiān)督與控制，實行質量安全一票否決；四是制定了系統(tǒng)的風險監(jiān)測計劃，每月進行監(jiān)測、評估、分析，嚴控食品安全風險；五是邀請中檢集團、行業(yè)協(xié)會、政府部門、新聞媒體、消費者等進行監(jiān)督，促進企業(yè)的健康發(fā)展；六是對產業(yè)鏈上游有效管控，防范食品安全風險。雙匯通過建立全鏈條的食品安全防控體系，提高了產品質量，維護了品牌信譽，兌現了對消費者和社會的承諾。(綜合網絡報道)